Blue Flower

De toutes les couleurs, à tous les parfums, et représentant le raffinement à la française, les macarons ont conquis le monde entier.
Fait de poudre d’amande, de sucre, et de blanc d’œuf, cette petite douceur a connu succès fulgurant en moins de 10 ans.

 Le macaron aurait été inventé au Moyen-Âge dans une région Syrienne et non Française comme certains le prétende. C’est Catherine de Médicis qui l’aurait importé en France au 16ème siècle pour la célébration d’un mariage.

Le macaron connaît plusieurs transformations au fil du temps jusqu’à l’obtention du résultat finale que nous connaissons tous aujourd’hui. En effet, le macaron n’étant qu’un simple biscuit à sa création, devient parfumé, coloré et divisé en deux parties au 19ème siècle.

Le pâtissier Louis-Ernest Ladurée enrichie le macaron de crème et de couleur afin de créer l’authentique macaron parisien, connu de tous.

Devenu péché mignon des célébrités, le nouveau chouchou du monde entier est mis en vedette à l’écran par de célèbre film (ex : Marie Antoinette) ou des séries (ex : Gossip Girl) et prends également une place importante dans le milieu de la mode.