Blue Flower

Boston est l'une des villes les plus anciennes des USA. Fondée au XVII siècle par les colons anglais, elle a été le théâtre de la guerre de sécession qui mit fin à l'esclavagisme et de la révolution américaine. 

C'est une ville qui vous rappellera sans doute Londres ou d'autres villes européennes. C'est un lieu à ne pas manquer lors de votre passage sur la côte est des USA ou au Quebec : seulement 4h30 de route de New York City et 5h de Montréal. 

 

Les Lieux :

• Historiques : 

Le plus simple pour quasiment tout voir est encore de suivre le freedom trail, un chemin qui parcourt la ville. Vous en aurez fait le tour en approximativement 1h30. En commençant par le Boston Common, le parc faisant face au State Capitole de l'état du Massachusetts, et en terminant à Bunker Hill, un monument commémoratif  de guerre, vous pourrez alors prendre le ferry pour rejoindre le port et le centre ville. 

 

• Universités : 

Deux des universités les plus connues au monde se trouvent à Cambridge, une ville adjacente à Boston.  Vous pourrez facilement rejoindre l'autre en 30 minutes de marche. 

Harvard est la toute première université des Etats-Unis, fondée en 1636, elle tire son nom de son tout premier bienfaiteur : John Harvard. 

Le MIT (Massachusetts Institute of Technology), quant à lui, a été fondé en 1861 et est bien souvent considéré comme l'une des premières universités mondiales. 

 

La Nourriture :

 - Lobster roll : un "hot dog" de la mer. De la chair de homard mélangée avec une sauce mayonnaise moutardée et citronnée. Un pain ressemblant à un pain hot dog mais avec de la croûte seulement autour et toasté dans du beurre à la poêle. Vous en trouverez à Quincy market par exemple mais en manger un vrai préparé chez l'habitant restera le meilleur souvenir de votre passage aux Etats-Unis !

 -  Roastbeef sandwich : présenté sous la forme d'un club sandwich ou d'un burger, ce sandwich est composé d'une multitude de fines tranches de roast beef, de mozzarella et/ou de cheddar et d'une sauce brune, différente selon chaque restaurant. Malgré sa tête peu appétissante ce sandwich est très moelleux et c'est une bonne façon découvrir la culture bostonienne. C'est un sandwich si populaire que vous n'aurez aucun mal à en trouver. 

 - Cannoli : le cannoli est une patisserie d'origine sicilienne mais vous en trouverez de partout à Boston, surtout dans le quartier de North End, LE quartier italien de la ville. Je vous recommande ceux de Mike's Pastry. Une pâte ressemblant à celle des bugnes fourrée à la crème.. Calorique mais divin. 

 

Les Alentours :

Nahant et Marblehead sont deux îles (Marblehead est en deux parties, une reliée et une île) située à respectivement 30 et 40 minutes de Boston en voiture. 

Ce sont deux endroits parfaits pour se balader ou aller à plage en été et être subjugué par la vue en hiver !

Nahant a une superbe vue sur la skyline (éloignée) de Boston et les couchers de soleil y sont spectaculaires. Marblehead quant à elle est plus petite et beaucoup plus intimiste. 

Si vous vous rendez à Marblehead je vous conseil fortement de passer par la partie reliée au continent pour faire un stop au "Little Harbor Lobster Company", une poissonnerie qui vend du poisson, des soupes, des lobster rolls mais également et surtout des homards et ce sont certainement les meilleurs que vous mangerez de votre vie.  Ils sont péchés puis ramenés directement, en arrivant au magasin vous verrez les bateaux dans le petit port. 

 

A vous de jouer et surtout, ne vous arrêtez pas à ces conseils, découvrez en le plus possible. Boston regorge d'histoires et de lieux surprenants !